#1 2021-06-01 19:19:29

cocotte
Modératrice
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Pourquoi les Chinois mangent-ils avec des baguettes ?

Cette tradition provient d'une philosophie orientale qui recommande de couper les aliments en dés en cuisine avant de les servir. Un ancien proverbe résume fort bien cette philosophie : ''On se met à table pour manger, non pour découper des bêtes''.

Depuis des siècles, les Chinois trouvent barbare de servir à table une énorme carcasse de viande qui rappelle la forme originelle de l'animal. On trouve aussi très impoli d'obliger un invité à découper lui-même une viande qui peut l'être au préalable. La taille des aliments entraîna donc la naissance des baguettes.

Il existe une autre explication, moins répandue, sur l'origine des baguettes. Les Chinois auraient auparavant utilisé couteaux et fourchettes. Mais un de leurs empereurs, craignant qu'on l'assassine, aurait interdit à tous ses sujets de posséder des ustensiles de métal.

Les Chinois, répugnant à manger avec leurs doigts, inventèrent les baguettes.

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#2 2021-06-01 19:21:28

Lys
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Re : Pourquoi les Chinois mangent-ils avec des baguettes ?

Merci pour ces infos cocotte.  smile


Qui vit sans folie n'est pas si sage qu'il le croit (La Rochefoucauld)

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#3 2021-06-01 20:21:49

Spidey
Modérateur
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Re : Pourquoi les Chinois mangent-ils avec des baguettes ?

Merci cocotte.   tongue
J'aime bien la deuxième théorie.
devil

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''Il n'existe que deux choses infinies, l'univers et la bêtise humaine... mais pour l'univers, je n'ai pas de certitude absolue.''
Albert Einstein

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#4 2021-10-01 11:36:17

Solochat
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Re : Pourquoi les Chinois mangent-ils avec des baguettes ?

Intéressant!
Merci cocotte.  smile


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